国内旅游景点美食文化研究,国内旅游景点美食文化研究现状分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国内旅游景点美食文化研究的问题，于是小编就整理了4个相关介绍国内旅游景点美食文化研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 景点人文历史介绍的好处？
2. 介绍成都的美食和景点的欢迎词？
3. 我国地域辽阔，各地饮食风味不一，哪些特色美食被评为非物质文化遗产，为什么？
4. 如何挖掘和开发农业文化旅游？

景点人文历史介绍的好处？

1、开阔视野，增进知识。可以了解各地各民族的历史、风土人情、文化艺术、饮食习惯等特点，还可欣赏古代建筑艺术，名家碑碣等。

2、陶冶情操，享受人生。我国名胜古迹繁多，秀丽的山川无数，各地风俗民情迥异，可以提高自身的文化修养非常有益。由于旅游胜地山清水秀，风景幽美，鸟语花香，不仅可以一览大好河山的壮丽景色，而且能借以舒展情怀，令人心旷神怡，是一种有益于身心的调养活动

介绍成都的美食和景点的欢迎词？

成都，美食之都。川菜八大菜系之一。成都美食有龙抄手，钟水饺，三大炮，甜水面等等。还有夫妻肺片，鱼香肉丝，麻婆豆腐，回锅肉，火锅，串串等，数不胜数。成都景点主要是熊猫基地，杜甫草堂，武候词，***遗址，锦里，文殊院，都江堰等。成都是历史悠久的文化古城，欢迎中外游客观光游览。成都物产丰富，气侯宜人，公园众多，包容热情，是一座来了不想离开的城市。成都欢迎您！

我国地域辽阔，各地饮食风味不一，哪些特色美食被评为非物质文化遗产，为什么？

我们的祖国地大物博，要罗列出全中国的美食类非物质文化遗产不是一件简单的事情，资料显示，92.6万项的非遗，其中包含的美食技艺至少占比20%以上，所以，我们只能来看看那些著名的特色美食。

说到北京烤鸭，可以说无人不知无人不晓，它是具有世界声誉的北京著名特产，研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“中华第一美味”而驰名中外。2008年，北京烤鸭入选第二批国家级非物质文化遗产名录，实至名归。

国际大都市上海也有一种历史悠久并且扬名天下的美食，那就是上海小笼包，又叫南翔小笼包，源自上海南翔镇，已有100多年的历史。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑， 皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

鸡仔饼是最传统的广式糕点之一，在清代的时候就已经开始流行了，像是老一辈的广州人更是习惯称它为“小凤饼”。鸡仔饼的质地金嫩酥脆，还伴有芝麻以及小葱的香气，我们可以根据自己的口味选择甜口的或者是咸口的，鸡仔饼的制作工艺高超，即使是高温下，也是黄褐色的，不会出现烤焦的现象。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。

长安盆菜属于是广东东莞一道很著名的美食，看起来也是非常的丰盛。用一个盆子将菜累积起来，荤素搭配着一层层的堆叠，更是有超过十种的菜系，最上面的基本上都是肉食为主，下面用蔬菜垫底，将肉汁从上至下的倒入，鲜美爽滑，它的寓意也是非常的美好，象征着“长长久久”和“十全十美”。过去吃长安盆菜不用台、凳，全是蹲在地上吃。而今有台有凳，但多数人仍舍台凳而在空地上蹲着、围着吃，这种风俗，长安镇村民叫做“围堑”，是纪念当年在战壕里吃饭的历史。

“佛跳墙”是福建省福州市的名肴，形成于清代道光年间，是闽菜的经典。福州聚春园茶馆创始于清代同治四年，是福建现存年代最长久的历史名店，其“佛跳墙”闻名遐迩。

“佛跳墙”是坛煨菜肴的代表，它原名“福寿全”，因当时在聚春园菜馆雅集的文人即兴所赋诗中有“坊启荤春飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”之句，故更名“佛跳墙”。“佛跳墙”选料精细，所用的原料和配料达到三十多种，有荤有素，荤者包括肉、海鲜之类，素者包括冬菇、鲜果等。制作时先以十几道工序进行初步加工，再根据不同原料的性质和特点，细心地将它们依次装进绍兴酒坛里用微火煨制。煨制后启坛，荤香飘溢，美味可口，令人久久不能忘怀。

驴肉火烧不仅是河北一带最有名的小吃，更是现在的街边都是有卖的，可以说是风靡全国的一款美食哦！驴肉火烧的烧饼在制作上是很有讲究的，正宗的面饼不用发酵过的面而是死面，制作出来的面饼表皮金黄酥脆，而里面的驴肉很香，做起来肉质鲜美多汁，搭配上烧饼简直是香让人直流口水！

7、刀削面

如何挖掘和开发农业文化旅游？

农业乡村旅游发展离不开文化，农业文化旅游就是依托农业文化***发展休闲农业，实现农业文化保护和利用的“双赢”，是农业文化开发利用的重要内容。近年来，农业文化已开始走进各种观光旅游项目之中，如无锡吴文化公园中内设了“稻丰圩、堰里农舍、蚕桑巷”等场馆，展现了五千年吴地农业文化，并通过踏水车、捉泥鳅、推石磨、穿蓑衣等农业活动，让游客亲身体验到传统农业生产特有的乐趣。

第一，要遵循保护性开发的原则。农业文化不同于一般经济***，不能随意开发，不能把经济效益视为唯一目的。要以保护为目的进行开发，在保护和继承的基础上进行开发，在开发中实施保护和继承。

第二，要突出农业文化特色。农业文化种类多样，各种不同的文化可根据自身的特点进行不同形式的旅游开发，如民俗文化旅游、建筑文化旅游、饮食文化旅游等，有关农业生产的民间谣谚、诗词歌赋、神话传说、各地的岁时节令与农事习俗，以及由农业而派生出来的茶文化、酒文化等都可以开辟为旅游资源。

第三，要做好前期考察工作，确保可行性。由于农业文化旅游受到农业文化生存状况、地理位置、自然***、景点特色、地区经济发展程度、市民消费观念等诸多因素的限制，并非所有地区都适合发展农业文化旅游或能够确保取得成功。

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到此，以上就是小编对于国内旅游景点美食文化研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于国内旅游景点美食文化研究的4点解答对大家有用。

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